GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P.

 

Descripción

GLOBALG.A.P. comenzó en  1997 como EUREPGAP, una iniciativa del sector minorista agrupado bajo EUREP (Euro-Retailer Produce Working Group). El sector minorista británico conjuntamente con los supermercados en Europa continental comenzaron a tomar conciencia de las inquietudes crecientes en torno a la inocuidad de los alimentos, el impacto ambiental y la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores y de los animales.

GLOBALG.A.P. es un programa privado de certificación voluntaria, con reconocimiento internacional de Buenas Prácticas Agrícolas (Good Agricultural Practices G.A.P.). Su objetivo es aumentar la confianza del consumidor en la inocuidad de los alimentos, demostrando el compromiso del productor con la seguridad y sustentabilidad alimentaria. Es una herramienta para la apertura de nuevos mercados y fidelización de los existentes.

En la actualidad, la seguridad alimentaria se ha convertido en un asunto de interés global en donde consumidores y distribuidores están preocupados por los residuos de plaguicidas que se pueden presentar en alimentos.

La norma GLOBALG.A.P. abarca principalmente los siguientes puntos: trazabilidad (seguimiento), técnicas de producción (uso controlado de agroquímicos), protección del medio ambiente, aspectos higiénicos (no contaminación química, física y biológica) y sociales (ambiente de trabajo adecuado).

Está conformada por módulos integrando el proceso de producción, desde su comienzo hasta que el producto es retirado del establecimiento.

Actualmente, GLOBALG.A.P. es el programa de aseguramiento líder en el mundo.

Productos o rubros

  • Acuicultura
  • Cultivos
  • Producción Animal
  • Cadena de Custodia
  • Fabricación de Alimentos para Animales
  • Transporte de Animales
  • Material de Reproducción Vegetal

Elementos claves

  • Garantiza el seguimiento (trazabilidad) de los productos permitiendo que el consumidor conozca el origen de las materias primas.
  • Se verifica compromiso del productor con la producción de alimentos sanos y seguros de forma sostenible.
  • Mejora la gestión de la empresa agropecuaria a partir de la implementación de procesos de calidad.
  • Garantiza el acceso de los productos a los mercados internacionales más exigentes.

Área de Aplicación

Todo el mundo.

Ver Proyecto